Tarte aux fraises
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2h -
6 participants - ingrédients fournis
Craquez pour la gourmandise et la fraîcheur d’une tarte aux fraises maison, réalisée de A à Z avec des ingrédients de qualité et les astuces d’un chef ! Cet atelier est l’occasion parfaite d’apprendre à confectionner une pâtisserie élégante et savoureuse, alliant croustillant d’un sablé breton, la douceur d’une crème onctueuse et la fraîcheur de fraises parfumées. Que vous soyez débutant ou amateur passionné, cet atelier vous guidera pas à pas dans la réalisation d’une tarte aux fraises digne d’une boulangerie. Vous repartirez avec votre réalisation, prête à être dégustée et la fierté d’avoir appris à la faire vous-même !
INFOS PRATIQUES
- À partir de 14 ans
- 6 participants maximum par atelier
- Portants disponibles pour vos affaires
- Allergènes : œuf, lait, gluten, fruits à coque
- Repartez avec une tarte pour 6 personnes
La tarte réalisée est très gourmande
Que va t-on faire dans cet atelier ?
Dans une ambiance détendue et chaleureuse, cet atelier est une excellente occasion de partager un moment sucré et créatif. Découvrez comment préparer et cuire une base de sablé breton, friable et fondant en bouche, avec son bon goût beurré. Vous réalisez une crème pâtissière veloutée, subtilement vanillée et agrémentée d’une crème montée afin d’obtenir une crème diplomate des plus onctueuse. Notre chef vous apprendra à découper, disposer et harmoniser vos fraises pour une tarte visuellement irrésistible. Ajoutez une touche finale avec un nappage brillant pour un rendu professionnel.
L'histoire de la tarte aux fraises
Cette pâtisserie originaire d’Europe a été inventée lors des premières cueillettes de fraises cultivées lorsque l’on a commencé à utiliser des fraises dans les pâtisseries. La tarte au fruit étant extrêmement populaire au XVIIIe siècle en France, c’est tout naturellement qu’elle va se décliner en tarte aux fraises. Cette tarte est faite à partir d’une délicieuse pâte sablée ou brisée, d’une généreuse crème pâtissière et de délicates fraises. Ce dessert se popularise avec le temps pour s’imposer comme une des pâtisseries préférées des Français. Monument de la pâtisserie française, la tarte aux fraises est maintenant déclinée sous plusieurs formes et agrémentée de saveurs différentes selon les goûts. Servie individuellement pour un plaisir gourmand ou en tarte à partager lors d’un repas chaleureux elle reste un indétrônable.
Consultez le planning de votre magasin et n'hésitez pas à contacter votre responsable atelier pour programmer votre atelier sur une date qui vous convient :
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Produits de cet atelier
